黄鳝的营养价值

黄鳝是一种外型与蛇尤其相近的水生物，它表皮无鳞，身体为环形，尤其细长，这类水生物可以当肉食食物，那样，黄鳝的营养成分有哪些呢？下面小编就和大家聊聊。

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黄鳝的营养成分
黄鳝含有DHA和卵磷脂这是组成身体各器官细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可或缺的营养，所以吃黄鳝是能够提高记忆力的。
假如你常常食用黄鳝，能够健脑健身，同时黄鳝还含量有“鳝鱼素”，这是一种清热解毒物质，同时还可以散血止疼，还是一种很不错的袪风退肿和润肠活血等作用的食材。

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黄鳝的功效与作用
1补虚强身
黄鳝中含有很多的高品质蛋白还含有一些维生素和矿物质，大家食用以后能滋补健壮身体能够缓解体虚，平常它最适合这些身体虚弱和体弱多病的人群食用。但从中医的视角来看黄鳝是一种发物，平常这些身患慢性病和传染性疾病的群体是不能吃黄鳝的，不然会让病情恶化。
2保护视力
黄鳝含有一定数量的磷脂和丰富维生素D,这种物质都能推动眼周发育也能改善视力，防止视力下降，平常大家多吃黄鳝能预防视网膜病变也能缓解眼疲劳，此外它含有营养成分还能促进肌肤细胞分化，能滋润鲜嫩皮肤延缓皮肤衰老。
3美容养颜
鳝鱼中维生素D和维生素C的含量都较高，都属于强力抗氧化物质，在食用之后能降低胆固醇，减轻每个脏器及肌肤的变老，有极强的养颜美容效果。
4补血
黄鳝中含有大量蛋白，并且也含有较多的矿物质铁，这几种物质全是血红蛋白的重要生成原料，在食用以后有一定的补血效果。

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以上就是黄鳝的营养成分的讲解，期待之上分享内容帮助到大家。祝身体健康，生活愉快。
【黄鳝的营养价值】