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鸡蛋肉卷怎么做好吃 鸡蛋肉卷的做法 【怎么样做鸡蛋肉卷】1.材料:鸡蛋两个，肉馅适量，葱花少许，姜末少许，蚝油一勺，淀粉三勺 。
2.准备肉馅，然后加入葱花、姜末、蚝油和淀粉 。
3.然后加一点水，再用筷子顺时针搅拌均匀 。放在一边备用 。在碗里打两个鸡蛋 。然后加入两勺淀粉 。开始用筷子搅拌 。搅拌蛋液，直到没有泡沫 。
4.锅里放一点油，中火加热油 。油温4 ~ 5成热时，倒入蛋液，转小火 。煎一面成型后，翻过来再煎另一面 。
5.把肉均匀地铺在蛋饼中间 。然后把蛋饼往一个方向滚 。锅里放一个盘子，然后放熟的蛋肉卷 。盖上锅盖蒸15分钟 。
6.从锅里拿出来，装盘切好，就可以吃了 。

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