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酸辣凉拌鸭脚怎么做 酸辣凉拌鸭脚的做法第一步
材料:鸭脚400克、洋葱200克、小米椒50克、柠檬1个、蒜瓣10瓣、生姜4克、香菜2根 。调料:料酒3克，盐2克，鱼露3克，酱油4克，白醋2克，糖5克 。
第二步
洋葱切片 。
第三步
将辣椒放入料理机中打碎 。
第四步
大蒜切片 。
第五步
将姜剁成粉末 。
第六步
将欧芹切成段 。
第七步
将柠檬切片并去籽 。
第八步
鸭子的脚是四只 。
第九步
锅内水烧开后，放入鸭爪和料酒，大火煮25分钟，捞出，放入冷水中浸泡20分钟 。
第十步
【凉拌鸭脚怎么做好吃又简单】将鸭爪、葱、柠檬、小米椒、蒜、姜、盐、鱼露、生抽、白醋、白糖放入大碗中，拌匀，密封腌制8小时，取出装盘，撒上香菜 。

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