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干锅鸭头的做法 干锅鸭头怎么做好吃第一步
材料:炖鸭头200克、白萝卜80克、油适量、盐1茶匙、干辣椒20克、花椒5克、香叶5克、豆瓣酱10克、生抽1茶匙、白糖1茶匙、葱1根 。
第二步
将鸭头切成两半 。
第三步
将干辣椒切成段 。
第四步
白萝卜切丝 。
第五步
将葱切成葱花 。
第六步
先将水倒入锅中，将白萝卜放入水中焯水1分钟，捞出放入砂锅中备用 。
第七步
然后从锅里倒油，放入干辣椒、花椒、香叶、豆瓣酱翻炒至香 。
第八步
然后倒入鸭头、酱油、糖、盐翻炒均匀 。
第九步
加入适量的水，小火炖8分钟 。
第十步
【正宗干锅鸭头的做法】最后放入砂锅，倒入汤汁，撒上葱花 。

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